Sinds 1887 werd er bier gebrouwen aan de Ceresstraat. Voor heel veel Bredanaars een bekende plek. Herkenbaar vanwege de geur die er hing tijdens het brouwproces. En vanwege het monumentale hoofdkantoor in Art Deco-stijl. De naam van de brouwerij veranderde in de loop der jaren van ‘De Drie Hoefijzers’, ‘Breda Bier’, ‘Skol’, ‘Oranjeboom’ en uiteindelijk ‘Interbrew Nederland’. In 2004 ging de brouwerij definitief dicht.
Bierbrouwerij De Drie Hoefijzers, gebouwd in1926-1927. Het interieur zit vol art deco- elementen. Het pand is een van de gaafste en zeer zeldzame voorbeelden van een industrieel kantoor uit deze periode.
Vanaf 2007 is op deze plek een nieuw stedelijk woon-, werk- en verblijfsgebied ontwikkeld. Drie Hoefijzers bestaat uit twee grote plandelen. Het zuidelijk deel, rondom het Ceresplein, is al enkele jaren opgeleverd en bewoond. De nieuwbouw is hier in harmonie met de waardevolle en karakteristieke historische gebouwen die een nieuwe bestemming hebben gekregen en zo als industrieel erfgoed behouden zijn gebleven.
Aan de noordkant van het spoor, waar vroeger de bottelarij stond, is aan de nieuwe Stationslaan het plandeel Drie Hoefijzers Noord gerealiseerd. Met ongeveer 270 woningen en appartemen- ten en enkele commerciële ruimtes.
In 1887 begon Frans Smits van Waesberghe in de Ceresstraat de stoombierbrouwerij De Drie Hoefijzers. Eerder was de brouwerij gevestigd aan de Boschstraat. De naam De Drie Hoefijzers is dan ook al erg oud. De brouwerij groeide snel, mede doordat zij caféhouders aan zich wist te binden met het gratis in bruikleen geven van tapkranen, op voorwaarde dat er in de cafés alleen bieren van de Drie Hoefijzers werden getapt. Ook de ondersteuning van kerken door de familie Smits van Waesberghe werkte positief op de omzet. De bieren stonden door de vrijgevigheid bekend als de meest katholieke, wat aan het einde van de negentiende eeuw in Breda en omgeving een belangrijk punt was. In 1896 werd er door De Drie Hoefijzers 212.242 hectoliter bier omgezet.
Meer informatie over de Drie Hoefijzers neem een kijkje op de Driehoefijzers Breda.
